Matinée dans l’eau avec un 2e cours de surf : la plupart des jeunes sont maintenant capables de se lever sur leur planche et tous prennent plaisir dans les vagues. Nous avons profité d’une après midi ensoleillée pour visiter les Salines : une exploitation de bassins de marais salants pour récolte de sel. Après une visite en bateau sur les étiers, les élèves rapporteront leur propre sel grâce à une ételle, la grande pelle du saunier.
